0 0
asperges citroen pasta | Buzz in the Kitchen diner

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

400 gram tagliatelle pasta
300 gram groene asperges
1 rode ui
2 tenen knoflook
250 ml kookroom
1 citroen
50 gram + extra parmezaan (geraspt)
olijfolie

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Asperge Citroen Pasta

vegetarisch of met bacon

  • Easy

Directions

groene asperges citroen pasta | Buzz in the Kitchen

Asperge Citroen Pasta

Pasta is de ultieme comfort food. Is het mijn favoriet. Nee, maar ik lust echt wel een bordje pasta. Vooral omdat je er zoveel kanten mee op kan. Elke week eten wij wel minimaal 1x pasta. Meestal op woensdag en meestal omdat het een snelle maaltijd is; spaghetti bolognese. Ik had van de week groene asperges gehaald om babyvoeding mee te maken, maar besloot met de helft asperge citroen pasta te maken. Tagliatelle pasta met een citroen kaassaus en gegrilde groene asperges. Klinkt goed niet? Het was echt heel lekker en vandaar ook dat ik het hier deel.

Een gerecht wat je vegetarisch kan eten of met bacon. Ik had nog wat bacon liggen en bakte deze op 180 graden 7 minuten in de oven tot krokant. Vervolgens snipperde ik het over de pasta. Lekkere crunchy en zoute bite. Zonder ook lekker, maar als we dan toch over comfort food hebben.

 

asperges citroen pasta | Buzz in the Kitchen

Steps

1
Done

Breng een pan water aan de kook. | Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. | Giet de pasta af.

2
Done

Was de groene asperges en snij de harde onderkant er vanaf. | Verhit 1 etlp olie in een koekenpan en gril de asperges tot goudbruin. Zo'n 4 minuten rond om. | Kruid met wat zout. | Leg opzij.

3
Done

Pel en snipper de ui en knoflook. |Verhit 1 etlp olie in dezelfde pan. | Fruit de ui en knoflook 4 minuten tot ze zacht zijn. | Voeg de kookroom, citroenrasp en citroensap toe. Breng dit aan de kook en laat het 5 minuten pruttelen. | Voeg een snufje zout en peper en de parmezaan toe en roer dit goed door. | Voeg de pasta toe en roer het door de saus. |

4
Done

Serveer de pasta op de borden met de asperges erop en eventueel nog wat extra parmezaan.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges | Buzz in the Kitchen
previous
Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges
Yellow Cake Cupcakes | Buzz in the Kitchen
next
Yellow Cake Cupcakes

Add Your Comment