0 0
Honing Mosterd Piepkuiken Recept

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

200 gram ongezouten boter
1 teen knoflook
1 1/2 tlp oregano (gedroogd)
2 tlp rozemarijn
1 tlp tijm
2 poussin (piepkuiken)
5 etlp honing
2 etlp mosterd
touw of pinnen

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Honing Mosterd Poussin

Het fijne van een poussin is, iedereen krijgt een eigen!

  • 40 min
  • Serves 2
  • Medium

Directions

Recept  Honing Mosterd Piepkuiken

 

Eindelijk besloten we eens naar de Markthal in Rotterdam te gaan. Het gebouw is echt indrukwekkend, gigantisch en vol met licht. Het is een plek waar iedereen die van eten houdt zich heel goed kan vermaken. Vol met stallen waar je tal van ingrediënten kan kopen (kruiden, fruit, noten, vlees, gevogelte ga door) of een hapje kan eten en er zijn restaurants en winkels. Ga er vooral met veel trek heen, om wat lekkere dingen uit te proberen.

Uiteindelijk heb ik mezelf weten in te houden en niet veel gekocht. Wat we wel gekocht hebben waren 2 piepkuikens of wel poussins. Een kip uit de oven is helemaal Marcel zijn ding. Een van die mannen gerechten, waarbij hij lekker een rub maakt en het gerecht samen stelt. Met de piepkuikens maakte hij een Honing Mosterd Poussin. Dit maal stelde hij een kruiden boter samen en maakte hij een honing mosterd glaze. Erg lekkere en het fijne van een poussin is, iedereen krijgt een eigen!

Steps

1
Done

Verwarm de oven voor op 180 C

2
Done

Pureer/Stamp de boter samen met de knoflook, oregano, laurierblad, rozemarijn en tijm.

Open de piepkuikens en doe een klont van de kruidenboter (ongeveer 1/4) in de piepkuikens. Doe de piepkuikens dicht met touw of pinnen.

3
Done

Meng de honing en mosterd samen.

Smeer de poussin (piepkuikens) in met de boter en glaceer ze vervolgens met het honing mengsel.
Leg de poussins in een braadslee samen met de overige kruidenboter.

4
Done

Zet de piepkuikens in de oven voor 25 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.

Haal de piepkuikens uit de oven en laat ze nog 5 minuten rusten voor je ze serveert.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Zoete Aardappel Beef Noedels Recept
previous
Zoete Aardappel Beef Noedels
Avocado Banana Smoothie Recipe
next
Avocado Bananen Smoothie

Add Your Comment