0 0
Kalkoen Jus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

braadvocht (kalkoen)
2 etlp + extra bloem
200 ml + extra water

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Kalkoen Jus

Voorbij Kalkoen uit de oven

  • 10 min
  • Easy

Directions

Kalkoen Gravy Recept - Buzz in the Kitchen

 

Kalkoen Jus

Bij het braden van een kalkoen in de oven blijven er (als je er een bakplaat of schaal onder hebt gezet) heel veel vocht en sappen over. Hier van kun je de lekkerste kalkoen jus (gravey) maken vol smaak en perfect bij je stukje kalkoen.

Het is niet moeilijk om te maken en de enige ingrediënten die je nodig hebt zijn; het braad vocht, water en bloem.

Zorg er wel voor dat je een bakplaat of schaal hebt die hitte bestendig is en dus boven het vuur kan worden gezet.

Hieronder zie je een plaatje van de bakplaat die ik heb gebruikt, wat boven een wokgas staat. Aan de hand van een zeer handige How To…afbeeldingen van Betty Crocker (klik hier) heb ik deze techniek geleerd.

De saus ziet er misschien niet heel lekker uit (meer op pinda saus) maar aan het einde van de maaltijd waren de saus bakjes helemaal leeg. Zo veel smaak zit er aan de kalkoen jus perfect voor bij dat lekker gebraden stukje kalkoen.

Klik hier voor het kalkoen recept

Steps

1
Done

Haal de plaat of bak waar het braadvocht op gevallen uit de oven en zet de plaat/bak boven het fornuis met een laag vuur er onder.

Schenk 100 ml water erbij, neem een houten spatel en roer langzaam de mogelijk wat aangekoekte stukjes los.

Voeg 2 etlp bloem toe en roer dit er goed door heen, tot het wat dikker wordt. Probeer klonten te vermijden.

Schenk nog eens 100 ml water bij. Breng de gravy terwijl je aan het roeren bent langzaam aan de kook.

Bepaal nu zelf of je nog meer water (dunnere jus) nodig hebt of bloem (dikkere jus) op de gewenste substantie te krijgen.
Proef wel regelmatig om te zien of de jus zijn smaak behoudt.

Schenk de kalkoen jus in kommetjes en serveer direct.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Kalkoen Bouillon Recept
previous
Kalkoen Bouillon van leftovers
Frambozen Maple Muffins Recept
next
Frambozen Maple Muffin

Add Your Comment