0 0
Maple Pecan Chocolate Chip Cookie

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

220 gram bloem
1/2 tlp baking soda (zuiveringszout)
1/2 tlp zout
165 gram ongezouten boter
140 gram lichte basterdsuiker
110 gram suiker
1 etlp vanille extract
2 eieren
100 gram pure chocolade chips
70 gram pecannoten
maple syrup

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Maple Pecan Chocolade Chip Cookies

Maple Syrup en Pecannoten samen in mijn favoriete koekje.

  • 30 min
  • Medium

Directions

Maple Pecan Chocolate Chip Cookies

 

Mijn absolute favoriete koekjes zijn mijn Famous Chocolate Chip Cookies. Wat ook precies de reden is dat ik ze als bedankjes had gemaakt voor de gasten van onze bruiloft. Ik moest er toen echter zoveel maken, dat ik ze niet meer kon zien. Het is dus al een tijd geleden dat ik ze had gemaakt, vooral Marcel vond dat het wel weer eens tijd was! Op een heerlijke vrije dag besloot ik daarom maar eens chocolate chip cookies te maken in de nieuwe keuken. Terwijl ik echter het deeg aan het maken was, kwam ik op het idee om Maple Pecan Chocolate Chip Cookies te maken. Maple Syrup en Pecannoten samen in mijn favoriete koekje, een goede match voor de winterse feestdagen.

Het recept voor de Maple Pecan Chocolate Chip Cookies, lijkt heel erg op de Famour Chocolate Chip Cookies, maar door de extra toevoegingen worden ze alleen maar lekkerder. De combinatie van Maple Syrup (Ahorn Siroop) en pecannoten is een bekende in de Amerikaanse bak wereld, dus waarom niet in een koekje. Heerlijk voor de koude winterse dagen met een glas thee of warme chocolade melk op de bank met een Maple Pecan Chocolate Chip koekje erbij!

Steps

1
Done

Verwarm de oven voor op 165 C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier

2
Done

Meng in een kom (geschikt voor de mixer) de suikers samen en zet opzij.

Smelt in een klein saus pannetje de boter.
Giet de gesmolten boter bij de suiker en meng dit door elkaar met een mixer.

In een klein kommetje meng de vanille, maple syrup, 1 ei en 1 ei-geel samen en schenk deze vervolgens bij de suikers. Meng het geheel goed door elkaar.

3
Done

Voeg in een tweede kom de bloem, baking soda en zout samen en roer dit goed door.

Voeg beetje bij beetje de bloem toe aan de suikers terwijl je mixt. Begin met 1/3 van het bloem toe te voegen en steeds een beetje meer. Voeg niet het bloem in een keer toe aan het boter-suiker mengsel.
Mix de bloem tot alles toegevoegd is en het een deeg vormt.

4
Done

Hak de pecannoten klein

Haal de mixer uit de deegkom en voeg de helft van de chocolade chips en pecannoten toe. Vouw deze in het deeg met een spatel.
Voeg vervolgens de rest toe en vouw deze ook in het deeg.

5
Done

Met een ijsschep of eetlepel, maak kleine balletjes van het deeg.

Leg de deegballetje op de bekleden bakplaat. Zorg er wel voor dat de deegballetje niet te dicht bij elkaar liggen: ongeveer 2 cm van elkaar af. Het deeg zal in de oven wat in zakken.

6
Done

Zet de bakplaat in de oven en bak de koekjes voor 15 minuten. Zodra de koekjes licht bruin aan de randen worden zijn ze klaar.
Hou de oven goed in de gaten. Wil je namelijk de juiste soort koekjes die heerlijke chewy zijn dan moeten ze op het juiste moment uit de oven gehaald worden.
Laat ze absoluut niet in hun geheel bruin worden!

Haal de koekjes uit de oven.

7
Done

Doe wat maple syrup in een kommetje en smeer met een kwast wat van de siroop over de koekjes terwijl ze nog warm zijn.

Laat de koekjes 30 minuten op de bakplaat afkoelen. Haal ze vervolgens van de bakplaat en laat ze in hun geheel afkoelen.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Pumpkin Spice Choco
previous
Pumpkin Spice Choco
Gingerbread Cookies Recipe
next
Gingerbread Koekjes

Add Your Comment