0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

4 eiwit
200 gram suiker

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Meringue Frosting

easy frosting

  • Easy

Directions

Een cupcake is pas af als er frosting op zit!

Althans dat vindt ik. Anders zijn het immers gewoon cakejes.

Een van de makkelijkste frostings om te maken is een meringue frosting. Soms heb ik geen geduld te wachten tot boter zacht is geworden of gewoon weg niet alle ingrediënten in huis voor een buttercream of marshmallow frosting. Een meringue frosting is dan een makkelijke uitkomst. Je hebt namelijk maar twee ingrediënten voor nodig: eieren en suiker, twee ingrediënten die ik vaak wel in huis heb. De frosting is makkelijk te maken en nog lekker ook.

Wil je het nog feestelijker maken dan kun je er ook voor kiezen met een brander de randjes nog goudbruin te maken.

Steps

1
Done

Je gaat au bain-marie te werk:

Zet een kleine pan met een laagje water op en breng dit bijna tot koken. (Een simmer, maar niet kokend).

Zet een hittebestendige kom op de pan en doe hierin de eiwitten en suiker. Roer de eiwitten en suiker door elkaar tot de suiker gesmolten is.

2
Done

Haal de kom van de pan (kijk uit het is heet) en laat het 10 minuten afkoelen.

3
Done

Mix de eiwitten en suiker met een mixer tot het een meringue vormt en je pieken kunt maken die blijven staan (Het is dus stevig). Mix eerst op een laag tempo en breng dit langzaam omhoog.

4
Done

**Je kunt de meringue frosting direct gebruiken op een cupcake of taart.

Wil je het nog mooier maken? Gebruik een brander om de meringue frosting wat kleur te geven.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Nutella Cake
previous
Nutella Cake
BITK Recept - Sharonfruit Cupcake
next
Kaki Cupcakes

Add Your Comment