0 0
BITK Recept - Sinaasappel Cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

170 gram (+extra) ongezouten boter (zacht)
150 gram suiker
3 ei
3 etlp melk
1/2 etlp vanille extract
1 sinasappel
190 gram bloem
1 tsp bakpoeder
snufje zout
poedersuiker (optioneel)

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Sinaasappel Cake

  • Medium

Directions

sinaasappel cake recept - buzz in the kitchen

 

Normaal hebben wij nooit sinaasappels in huis, maar voor een salade wou ik er één gebruiken voor de dressing. Uiteindelijk was ik het totaal vergeten en ik wou er echt iets mee doen i.p.v. simpel weg eten. Toen dacht ik waarom niet een sinaasappel cake. Een gewone luchtige vanille cake met de heerlijke citrus smaak van een sinaasappel.

Voor mijn verjaardag had ik een tulbandcakevorm gekregen, weer eens wat anders dan recht toe recht aan cakevorm. Voor mijn sinaasappel cake besloot ik daarom te maken in de vorm van een tulband. De cake zag er niet alleen mooi uit maar was heerlijk luchtig en lekker sinaasappelig.

 

Cake recept - sinaasappel cake

Steps

1
Done

Verwarm de oven op 175 C

Vet de cakevorm in met boter wat boter.

2
Done

Mix de boter en suiker samen tot er een kruimige (zanderige) substantie ontstaat.

Doe één voor één de eieren bij het mengsel, meng het er goed doorheen.

Schenk de vanille extract en melk erbij en mix dit er goed doorheen.

3
Done

Rasp de sinaasappel, zodat je een ruime hoeveelheid sinaasappel rasp hebt.

Snij vervolgens de sinaasappel door midden en pers het sap eruit.

Schenk 2/3 van het sinaasappelsap bij het beslagmengsel en mix het er goed doorheen.

4
Done

In een kom meng de bloem, zout en bakpoeder samen.

Doe beetje bij beetje het bloemmengsel bij het beslag tot alles van het beslag goed door elkaar is gemengd.

Met een spatel vouw 2/3 van het sinaasappel rasp door het beslag.

5
Done

Schenk het beslag in de cakvorm en zet deze in de oven voor 40-45 minuten.
De cake is klaar als je met een prikker in de cake prikt en deze er schoon uitkomt.

Haal de cake uit de oven en zet hem in de cakevorm op een rooster.
Schenk de overgebleven sinaasappelsap over de cake. Laat de cake minimaal 30 minuten in de bakvorm afkoelen.

Haal de cake uit de cakevorm en laat het nog eens 15 minuten koelen voor je hem afmaakt met wat poedersuiker en de overgebleven rasp.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
DSC09019
previous
Gizzi Thaise rijstschotel
Sinaasappel Koolsla - Salade
next
Sinaasappel Koolsla

Add Your Comment