0 0
recept wolken brood/cloud bread

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

3 eieren
3 etlp roomkaas
1 tlp honing
snufje / 1/4 tlp bakpoeder
(optioneel topping) rozemarijn / tijm / sesamzaadjes

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Wolken Brood

*recept I Love Health.

Light and Fluffy!

  • 25 min
  • Serves 12
  • Easy

Directions

wolken brood recept

Inspiratie haal ik ook graag van mijn mede bloggers. Er zijn een aantal Nederlandse en Amerikaanse blogs die ik standaard volg. Af en toe ga ik ook weer op zoek naar nieuwe blogs. Soms vindt ik een paar posts interessant andere keren heb ik een nieuwe favoriet om te volgen gevonden. Een site/app die ik hiervoor graag voor gebruik is Bloglovin, waar tevens Buzz in the Kitchen ook op te volgen is. Ik kwam zo terecht bij een post van de Nederlandse blog I Love Health, waar ze het had over Cloud Bread. Ik was recepten en posts al eens vaker op Pinterest tegen gekomen, maar omdat ik nu steeds ook (healty) snack en lunch boxes mee probeer te nemen naar het werk dacht ik: dit recept wil ik uitproberen.

Voor de wolken broodjes heb ik het basis recept gebruikt wat ze op  I Love Health ook gebruiken. Als je echter op Pinterest recepten voor cloud bread zoekt zie je al snel dat het één standaard recept is. Enige verschil: de een gebruikt ahorn siroop, de ander honing en de een doet wel of geen toppings erop. Ook gebruikt ze op I Love Health hüttenkäse en ik roomkaas. Besluit je dus wolken brood te maken, dan kun je deze aanpassingen ook zelf bepalen.

Wat vond ik er van?

Is het brood? Niet echt.Hoe ik het wel zou omschrijven, luchtig ei. Het is wel iets waarmee je brood mee kan vervangen. Als je geen koolhydraten wil eten bijvoorbeeld. Je kunt het goed eten met beleg en het is goed van smaak. Daarnaast is het makkelijk en snel te maken, zo heb je maar vier ingrediënten voor het basis recept nodig.

Wil je eens wat anders in je lunchbox, dan is dit zeker een aanrader. Ach het is zo makkelijk te maken je kunt het gewoon eens proberen.

cloud bread recept buzz in the kitchen

bitk recept wolken brood

Steps

1
Done

Verwarm de oven op 150 C
Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2
Done

Scheid de eieren. Doe de ei-witten in een vet vrije kom.

Voeg de bakpoeder bij de ei-witten en klop deze op tot je goede pieken kunt maken van het opgeklopte ei-wit.

In een andere kom meng het ei-geel, roomkaas en honing samen met een garde tot het goed gemengd is.

3
Done

Vouw het ei-geel mengsel met een spatel door het opgeklopte ei-wit.

Schep het ei-mengsel in kleine of middel bolletjes op de bakplaat. Hou wel wat ruimte tussen elk broodje.
Wil je een topping als rozemarijn, zeezout of sesamzaadjes op de broodjes doen? Doe dat dan nu.

Zet de bakplaat in de oven voor 17-20 minuten. De broodjes zijn klaar als ze licht goudbruin gekleurd zijn en gaar zijn.

Haal de bakplaat uit de oven en laat ze compleet afkoelen.

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Rens Kroes - Breakfast Cake
previous
Rens Kroes: Breakfast Cake
Spaghetti en Mozzarella Gehaktballen
next
Spaghetti & Mozzarella Gehaktballen

Add Your Comment