0 0
Mexicaanse Gevulde Paprika’s

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

150 gram rijst
4 stuks paprika
1 rode ui
300 gram kippengehakt
1/2 courgette
1 etlp Mexicaanse kruiden
1 tomaat
100 gram mais (uit blik)
100 gram geraspte kaas

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Mexicaanse Gevulde Paprika’s

  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Mexicaanse Gevulde Paprika’s

Mexicaanse Gevulde Paprika's diner | Buzz in the Kitchen

Gevulde paprika’s ik eet het veelte weinig, maar ik vind het heerlijk! Je kunt er natuurlijk alle kanten mee op. Op Buzz in the Kitchen staat al het recept voor Paprinoa. Paprika gevuld met een quinoa mengsel. Dit maal ging ik voor Mexicaanse gevulde paprika’s. In de paprika zit een heerlijk mengsel van rijst en kippengehakt en andere ingrediënten. Een makkelijk recept wat je in 30 minuten op tafel kan hebben. Het lekkerste van alles vind ik de gesmolten kaas!

Mexicaanse Gevulde Paprika's recept | Buzz in the Kitchen


Maak je een van de recepten van Buzz in the Kitchen en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @buzzinthekitchen en#bitk te vermelden. Zo zie ik ook je bericht. Iets wat ik heel leuk vind!

Steps

1
Done

Verwarm de oven voor op 200 graden. | Vet een ovenschaal in met 1 etlp olijfolie, waar de vier paprika's naast elkaar passen.

2
Done

Breng een pan water aan de kook en bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3
Done

Snij de bovenkant van de paprika's af (niet weg gooien) en verwijder de zaadlijsten. | Breng een tweede pan water aan de kook en kook de paprika's hier 8 minuten in. | Haal de paprika's met een schuimspaan uit het water.

4
Done

Pel en snipper de ui. | Snij de bovenkant van de paprika (min de steel) in kleine blokjes.| Was en snij de courgette en tomaat in blokjes. | Giet de mais af.

5
Done

Verhit 1 etlp olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is. | Voeg het gehakt toe en rul deze gaar (zo'n 6 minuten). | Voeg de paprika, courgette en Mexicaanse kruiden toe en bak deze 5 minuten mee. | Voeg de tomaat en mais toe en laat dit nog 2 minuten warm worden. | Breng eventueel op smaak met zout en peper.

6
Done

Haal de pan van het fornuis en roer de rijst erdoorheen. | Vul de vier paprika's met het rijst-mengsel. |

7
Done

Zet de ovenschaal in de oven voor 10 minuten. | Verdeel de kaas over de paprika's en zet terug in de oven voor 5 minuten tot de kaas goed gesmolten is. | Eet smakelijk!

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Chocolate Chip Cookie-Pie | Buzz in the Kitchen
previous
Num Num Chocolate Chip Cookie-Pie
Kokos Groene Curry met Kokosrijst | Buzz in the Kitchen
next
Kokos Groene Curry met Kokosrijst
Chocolate Chip Cookie-Pie | Buzz in the Kitchen
previous
Num Num Chocolate Chip Cookie-Pie
Kokos Groene Curry met Kokosrijst | Buzz in the Kitchen
next
Kokos Groene Curry met Kokosrijst

Add Your Comment