• Home
  • Diner
  • Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges
0 0
Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
350 gram kipfilet
1/2 tlp cayennepeper
2 tenen knoflook
3 tlp rozemarijn
1 rode ui
1 wortel
800 gram linzen (uit blik)
2 tomaat
200 gram bladspinazie (vers)
1 tlp rodewijnazijn
5 plakken pancetta
300 gram groene asperges
4 etlp yoghurt
bakpapier

Bookmark this recipe

You need to or register to bookmark/favorite this content.

Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges

*recept Jamie Oliver

30 minuten op tafel

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges

Verzin jij altijd al je recepten? Echt niet! Ik vind het heerlijk om uit kookboeken te koken. Een van mijn favoriete kookboeken: Jamie Olivers 15 minutes. Simpele gezonde recepten, perfect voor mij en mijn gezin. Zoals dit gerecht pittige kip met linzen en groene asperges. Maar Jamie Oliver heeft  altijd zoveel ingrediënten. Klopt en dat is de reden dat ik altijd kijk hoe ik dingen kan aanpassen om dezelfde smaak kan hebben, maar niet tal van ingrediënten hoef te kopen. Zoals bij dit recept. Jamie kan tal van kruiden toevoegen, maar met alleen rozemarijn heb je ook een heerlijke smaak.

Pittige Kip met Linzen en Groene Asperges diner | Buzz in the Kitchen

Steps

1
Done

Kruid de kipfilets met wat zout, peper en de cayennepoeder. | Leg de kipfilet aan een kant van het bakpapier. Vouw het papier over de kip en sla de kip plat. | Verhit 1 etlp olie in een koekenpan met de knoflook, 2 tlp rozemarijn en kip in een koekenpan. Bak de kip tot goudbruin en gaar.

2
Done

Pel de ui. | Schil de wortel. | Hak met een keukenmachine de ui, wortel en rozemarijn helemaal fijn. | Verhit 1 etlp olijfolie in een pan en bak hierin het ui en wortel mengsel. |

3
Done

Giet de linzen in een vergiet en spoel deze af tot het water niet meer schuimt. Bewaar het blik. | Snij de tomaten klein. | Voeg de linzen toe aan de wortel met de 1/3 van een blik gevuld met water en de tomaten. | Roer alles door elkaar en leg een deksel op de pan.

4
Done

Hak de spinazie fijn (kun je eventueel met keukenmachine doen.) | Roer de spinazie met de azijn door de linzen. |

5
Done

Maak de asperges schoon. | Bak in een derde koekenpan de pancetta en de asperges tot deze krokant zijn.

6
Done

Serveren

Schenk de linzen in een grote diepe schaal en roer de 3 etlp yoghurt erdoorheen. | Snij de kip door de helft en leg deze met de pancetta, asperges en knoflook op de linzen. |

Wendy

Met een altijd groeiende liefde voor koken, eten en reizen ben ik Buzz in the Kitchen begonnen. Enthousiast ga ik op zoek naar nieuwe recepten, hotspots en producten. Vindt ik iets waar ik blij van wordt dan deel ik dit graag!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Sloppy Joe Mac n Cheese | Buzz in the Kitchen
previous
Sloppy Joe Mac ‘n Cheese
asperges citroen pasta | Buzz in the Kitchen diner
next
Asperge Citroen Pasta
Sloppy Joe Mac n Cheese | Buzz in the Kitchen
previous
Sloppy Joe Mac ‘n Cheese
asperges citroen pasta | Buzz in the Kitchen diner
next
Asperge Citroen Pasta

Add Your Comment